黒瀬杜氏ものがたり
黒瀬杜氏って、黒瀬という苗字の人のこと？
焼酎よもやま 【焼酎がこんなところに！】
これが、噂の、
鹿児島県庁名物焼酎エスカレーター。
圧巻でした！
これは、必見ですね
#鹿児島県庁に入ると
#そこは焼酎天国だった
講座案内 【講師依頼.comに登録されました】
この度、著名な先生方が多数在籍されている「講師依頼.com」様に講師として登録していただきました！
現在は新規募集をストップされている中、担当者様が親身にお声がけくださり、とても素敵なご縁をいただきました。丁寧にご対応いただいた担当...
黒瀬 講演実績 「焼酎の過去・現在・未来」～黒瀬杜氏の脈々と受け継がれる想いとともに～
先日8月19日、東京ワセダロータリークラブ様にて卓話をさせていただく大変光栄な機会をいただきました。
きっかけは今年の5月。早稲田大学での講義の打合せ前に、東京ワセダロータリークラブ様の例会へメイクアップ参加をさせていただいたことで...
講座案内 【兜LIVE!（※）イベント「江戸っ子と焼酎」募集開始】〜日本酒の街に隠された、もうひとつの国酒物語〜
ビジネス街として知られる日本橋兜町。実はここ、江戸時代には酒問屋がひしめく“酒の聖地”でした。
「江戸の酒」といえば日本酒のイメージが強いかもしれませんが、実は江戸っ子たちを熱狂させていたもうひとつの「国酒」があります。...
講座案内 【8月29日から募集開始！】総領事館シェフの極上タイ料理×九州の美酒。五感を満たす特別なペアリングの旅へ
「本場のタイ料理をもっと深く味わってみたい」
「特別な空間で、美味しいお酒とのペアリングを楽しみたい」
そんな願いを叶えるスペシャル講座を、学IWATAYAで11月7日に開催！
普段は決して会うことのできない「タ...
焼酎のある生活 「水割りづくりに失敗したくない、あなたへ」
先日、焼酎好きの方から「家で水割りを作ると、なんだか味が決まらないんだよね」というお悩みを聞きました。
「自分で作ると薄くなったり、逆に濃すぎたりしてうまく作れない……」と思った経験、あなたにもありませんか？
実は、私...
焼酎のある生活 落語に登場！江戸っ子が愛した「和カクテル」で暑気払い✨
最近、仕事の合間にちょっと落語を聴いています。
名作落語『青菜』を聴いていたら、「柳陰（やなぎかげ）」のお話が聞こえてきました。
依頼主が「柳陰を飲んでください」と差し出すと、
植木屋さんが一口飲んで「あ...
焼酎のある生活 【お好み焼きが最後まで美味しくなる「焼酎マリアージュ」の秘密】
大阪名物・お好み焼きの魅力といえば、甘み・塩気・油分が凝縮されたリッチなソースとマヨネーズの味わいですよね！ただ、途中で「少し口の中をさっぱりさせたいな」と感じた経験はありませんか？
そこでおすすめしたいのが、「お好み焼...
焼酎のある生活 今日8月8日は「球磨焼酎の日」
7月28日の地震により被害を受けられた皆様に、謹んでお見舞い申し上げます。
今夜は、地域の平穏と一日も早い安心を願いながら、人吉球磨の風土が育んだ一杯を静かに味わいたいと思います。
皆様の安全と、被災地の一日も早い復興を心より...
焼酎女子会の報告 【通常は入れない特別な空間で味わう、極上の文化と食のコラボレーション】～焼酎女子会enjoy! in 筥崎宮迎賓館 開催報告④
今回のイベントでは、田村宮司による筥崎宮に纏わる貴重なお話とともに、正式参拝時しか足を踏み入れられない貴重な重要文化財を間近で拝見できました。
さらに、鹿児島県庁の専門担当者様が語る「知られざる奄美の魅力」や「鹿児島の旬の食...